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Carte & menus

Voyagez au travers de la Normandie grâce à une carte mettant à l’honneur les mets de la terre et de la mer. Des associations de saveurs issues d’une cuisine et d’un savoir-faire à part entière.

Vorspeise

Feiner Trüffelkuchen

Cevennen-Zwiebel-Confit mit Trüffeln

Getrüffelte Fleischjus

Trüffel-Emulsion

Frische Trüffel

42 €

Langusten

Halbgekochtes tatar mit ingwer – limette

Aufguss von Köpfen mit sahne / Raw zitrone – gelber pfeffer

32 €

Lachs aus Isigny St Mère oder Schottland

Konfitüre bei 38°C

Jodknopf Meerretich

Und daikonsorbet

28 €
table salle restaurant caen 4

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Nützliche Informationen

Kontakt

Telefon: 02 31 73 32 71
Email: contact@ivanvautier.com

Adresse

3 avenue Henry Chéron

14000, Caen

Std

Restaurant geöffnet

von Dienstag bis Sonntag Mittag



										

Mittags: 12:15 – 13:00

Abend: 19:30 – 21:00 Uhr

Dienstleistungen

Sicheres Parken rund um die Uhr

24 Stunden Rezeption